La nostra storia
Notre Histoire
De la Sicile à la Belgique,
trois générations de passion
✦ DEPUIS 1986 ✦
Porto Empedocle, le berceau
Tout commence à Porto Empedocle, petite ville de pêcheurs accrochée à la côte sud de la Sicile, dans la province d'Agrigente. C'est là, entre la mer Méditerranée et les temples antiques de la Vallée, que la famille Cipolla a appris l'art de la pâtisserie. Les recettes venaient des grands-mères — la cassata du dimanche, les cannoli de la fête patronale, les frutta di Martorana pour la Toussaint. Des gestes transmis de main en main, sans livre, sans mesure, avec le seul instinct du goût.
La tradition, depuis 1986
En 1986, la famille Cipolla s'installe en Belgique avec une seule certitude : la qualité ne se négocie pas. Chaque matin, les cornetti sont façonnés à la main. La ricotta des cannoli arrive d'Italie. Les arancini sont panés un par un. Rien n'est industriel, rien n'est précipité. Le comptoir devient vite un lieu de rendez-vous pour toute la communauté — un morceau de Sicile au cœur du Hainaut.
Il carretto siciliano
Le carretto siciliano, cette charrette peinte aux couleurs éclatantes, est bien plus qu'un objet folklorique. C'est le symbole de la fierté et du travail bien fait. Chaque panneau raconte une histoire, chaque couleur porte une signification. Chez Antico Forno, nous portons cet héritage : le rouge de la passion, le bleu de la mer, l'or du soleil. Nos produits sont notre carretto — ils voyagent de main en main et racontent la Sicile à chaque bouchée.
Antico Forno, chapitre 2026
Aujourd'hui, une nouvelle page s'écrit. Antico Forno ouvre ses portes à Anderlues, Chaussée de Mons, avec la même philosophie intacte : des produits faits maison, des ingrédients sélectionnés, un accueil chaleureux. La colazione du matin, la tavola calda du midi, les pâtisseries de l'après-midi et les buffets traiteur pour vos événements. Trois générations plus tard, le four n'a jamais cessé de chauffer.
Nos valeurs
Ce qui nous anime
Tradition
Des recettes transmises de génération en génération, fidèles au goût originel. Chaque produit raconte la Sicile.
Famille
Antico Forno, c'est avant tout une famille qui travaille ensemble, unie par la passion du bien-faire et du bien-manger.
Authenticité
Pas de raccourci, pas d'artifice. Des ingrédients importés d'Italie, un savoir-faire artisanal, un goût vrai.
Générosité
En Sicile, on ne compte pas. Les portions sont généreuses, l'accueil est chaleureux, le sourire est offert.
Buon appetito
Goûtez la différence du fait maison
Nos cannoli sont fourrés à la minute, nos arancini sortent du four chaque matin. Passez nous voir ou appelez pour commander.